JIRE AANI PHAYADE

जिरे ( cumin seeds )

जिरे( cumin seeds )

भारतीय आहारातील जिरे हे मोहरीबरोबर वापरले जाते . जिरे हे फोडणीसाठी मोहरी तडतडली  कि  वापरतात . 

जिरे वापरल्याने  पदार्थाचे गुणधर्म वाढतात . 

फायदे 

1. जिरे पचनशक्ती वाढवते . 
2. जिरे थंड आहे. उन्हाळ्यात ताकात जिरे वापरतात . 
3. जिरे शारीरिक थकवा दूर करते. 
4. जिरे स्मरणशक्ती वाढवते. 
5. जिरे पित्तशामक आहे. 
6. कोकमाचे सरबत करताना जिरे पावडर वापरतात त्यामुळे ते चविष्ट लागते . 
7. जिरे शरीरातील toxin नष्ट करते 
8. जिऱ्या च्या नियमित सेवनाने रोगप्रतिकार शक्ती वाढते. 
9. जिरे कॉलेस्ट्रोल नियमित करते . 
10. जिरे वजन कमी करते . 
11. जिरे भूक वाढवते.  

असे हे जिरे बहुगुणी असून भारताच्या सर्व प्रांतात याचा  विशेष वापर होतो. 

                                                                                                                                                      क्रमश :